| |
| เครื่องปรุง |
|
|
| ปลาซาร์ดีนราดพริก |
2 |
กระป๋อง |
| พริกขี้หนูสวนทุบ |
1 |
ช้อนชา |
| พริกเหลือง |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
| ข่า |
1 |
แว่น |
| ตะไคร้ |
1 |
ต้น |
| อบเชย |
1 |
ช้อนชา |
| ลูกจันทร์ |
1 |
ช้อนชา |
| กานพลู |
1 |
ช้อนชา |
| หอมแดง |
1 |
ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1 |
ช้อนชา |
| ใบมะกรูดหั่นหยาบ |
1 |
ช้อนชา |
| ใบโหระพา |
1 |
ฃ้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
2 |
ฃ้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
2 |
ฃ้อนโต๊ะ |
| น้ำตาล |
1 |
ฃ้อนโต๊ะ |
| |
|
|
| วิธีทำ |
|
|
| 1. โขลกพริกขี้หนูสวน ทุบพริกเหลือง ข่า ตะไคร้ อบเชย ลูกจันทร์ กานพลู |
| หอมแดง พริกไทยป่นรวมกัน |
| 2. ตั้งกระทะน้ำมัน พอร้อนใส่เครื่องเทศที่โขลกไว้ลง |
| 3. ใส่เนื้อปลาซาร์ดีนราดพริก |
| 4. ชิมและปรุง เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ |
| |
| |
|
|